Rosé
Prosecco Rosé DOC. Tuto novou kategorii Itálie oficiálně schválila v loňském roce. Hrozny ve směsi musí být minimálně 85 % Glera, stejně jako v běžném Proseccu, s přídavkem až 15 % Pinotu Nero. Výsledné víno má jemné perlení, svěží chuť a vůni s tóny květin a jahod.
Produktsortierung
Marken
Flaschengröße
Herkunft
Weinfarbe
Zuckergehalt
Liste der Produkte
Villa Braida Prosecco Rosé DOC Millesimato Brut zeigt eine brillante, leuchtend hellrosa Farbe mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase...
SUTTO Prosecco Rosé DOC Millesimato Brut zeigt eine pudrig rosafarbene Nuance mit cremigem Schaum und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase...
Lucie Prosecco Rosé Millesimato Treviso DOC Brut zeigt einen zarten Rosaton und eine elegante, anhaltend feine Perlage. In der Nase entfalten sich...
Val D'Oca Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra Dry zeigt eine hell leuchtend rosafarbene Nuance mit einer feinen, anhaltenden Perlage. Sie setzt ein...
Rebuli Prosecco Rosé DOC Millesimato Brut zeigt eine zart rosafarbene Nuance mit feiner, anhaltender Perlage.
Riva dei Frati Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra Dry zeigt eine zart hellrosa Farbe. Der Wein wird aus den Rebsorten Glera und Pinot Nero...
Ruggeri ARGEO Prosecco Rosé DOC Millesimato Brut zeigt eine zart rosafarbene Nuance, die durch eine kräftige Perlage belebt wird und in einer...
Steuerelemente der Liste
Prosecco je dnes nejpopulárnějším šumivým vínem na světě, s roční produkcí přesahující 486 milionů lahví, což je o více než 100 milionů více než u Champagne. Až do nedávné doby však Prosecco nemělo svou růžovou variantu. To se změnilo na konci roku 2020, kdy italská legislativa oficiálně schválila kategorii růžového Prosecca.
Nejde o revoluci ve složení, jelikož i dříve bylo možné do bílého Prosecca přidávat odrůdu Pinot Nero (Pinot Noir/Rulandské modré), ovšem vinifikovanou „na bílo“. Novinka spočívá v tom, že po smísení odrůd Glera a Pinot Nero se přiznává růžová barva. Růžové Prosecco musí obsahovat minimálně 85 % odrůdy Glera a 10–15 % Pinotu Nero.
Podle legislativy smí být růžové Prosecco vyráběno pouze jako spumante rosé millesimato. Klíčovým pojmem je „millesimato“, což znamená, že alespoň 85 % hroznů pochází z jednoho ročníku. Druhotná fermentace musí probíhat minimálně 60 dní metodou Charmat, tedy v tlakových ocelových nádobách. Prosecco může být uvedeno na trh od ledna následujícího roku po sklizni. U růžového Prosecca dále rozlišujeme tradiční kategorie jako Prosecco Brut Nature a Extra Dry.