Rivaluce Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Brut 0,75 l
Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Rivaluce Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Brut besitzt eine klare, strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist weit und intensiv, mit Anklängen von Rose, grünem Apfel, frischer Birne und Zitrusfrüchten. Am Gaumen kraftvoll, ausgewogen und anhaltend, mit ausgeprägter Salzigkeit und Mineralität.
Vinifikation
Die erste Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 15 °C über einen Zeitraum von 20 Tagen.
Die zweite kontrollierte Gärung findet im Autoklaven statt (mindestens 3 Monate) – nach der Martinotti-Methode. Stabilisierung des Weinsteins bei 5 °C, anschließend Mikrofiltration vor der Abfüllung.
Lese
Manuelle Weinlese Ende September.
Höhenlage
300 m ü. M.
Food Pairing
Ausgezeichneter Aperitif. Kommt besonders gut zur Geltung zu zarten Fischgerichten und Meeresfrüchten, in Kombination mit Frühlingsobst, Risotti und gemüsebasierten Salaten.
Serviertemperatur
6–8 °C.
Weingut
Az. Agricola Rivaluce, Valdobbiadene (TV), Italien.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Prosecco |
|---|---|
| Art des Weins: | Perlwein / Schaumwein |
| Methode: | Charmat - Martinotti |
| Rebsorte: | Glera |
| Weinfarbe: | Weißwein |
| Herkunft: | DOCG |
| Zuckergehalt: | Brut |
| Restzucker: | 8 g/l |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
| Verschluss: | Korken |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Weinregion: | Valdobbiadene |
| Herkunftsland: | Italien |
Seien Sie der Erste, der einen Beitrag über diesen Artikel schreibt.