Rivaluce Prosecco Rive di San Pietro di Barbozza Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Brut 0,75 l
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Detaillierte Produktbeschreibung
Rivaluce Prosecco Rive di San Pietro di Barbozza Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Brut zeigt eine klare, strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Das elegante Aroma mit Nuancen von grünem Apfel, Birne, Limette, floralen Noten und Zitrusfrüchten wird durch einen Hauch von traditionellem Honig ergänzt. Sehr feine und anhaltende Perlage. Ausgewogene Struktur. Harmonisch und außergewöhnlich geschmackvoll.
Vinifikation: Die Primärgärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 15 °C über einen Zeitraum von 20 Tagen.
Die zweite, kontrollierte Gärung findet für mindestens 3 Monate im Autoklaven nach der Martinotti-Methode statt; Weinsäurestabilisierung bei 5 °C und Mikrofiltration vor der Abfüllung.
Ernte: Manuelle Lese von Mitte bis Ende September.
Höhenlage: 365 m ü. M.
Pairing
Ausgezeichnet als Aperitif. Kommt besonders gut zur Geltung in Kombination mit feinen Fischgerichten und Meeresfrüchten, Frühlingsobst, Risotto sowie leichten Gemüsesalaten.
Servieren
Servieren bei 6–8 °C.
Weingut:
Az. Agricola Rivaluce, Valdobbiadene (TV), Italien.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Prosecco |
|---|---|
| Art des Weins: | Perlwein / Schaumwein |
| Methode: | Charmat - Martinotti |
| Rebsorte: | Glera |
| Weinfarbe: | Weißwein |
| Herkunft: | DOCG Rive |
| Zuckergehalt: | Extra Brut |
| Restzucker: | 2 g/l |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
| Verschluss: | Korken |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Weinregion: | Valdobbiadene (Rive di San Pietro di Barbozza) |
| Herkunftsland: | Italien |
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