Le Manzane Prosecco Rive di Formeniga Valdobbiadene DOCG Extra Brut 0,75 l
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Detaillierte Produktbeschreibung
Le Manzane Prosecco Rive di Formeniga Valdobbiadene DOCG Extra Brut besitzt eine stroh- bis platinfarbene Nuance mit feiner Perlage. In der Nase offenbaren sich sofort Aromen von Apfel, Maiglöckchen, Flieder, Salbei und Thymian, begleitet von Limette, Orange sowie Bimsstein – eine deutlich mineralische Signatur. Am Gaumen zeigt er sich sehr trocken, mit hoher Säure, frisch und fruchtbetont, mit einem Hauch von Cremigkeit. Ein vertikaler Wein mit langer Persistenz.
Reifung
Die erste Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur, um die frischen Fruchtaromen der Rebsorte Glera zu bewahren. Die zweite Gärung findet nach der Charmat-Methode statt.
Lese
Manuelle Weinlese Mitte September.
Food Pairing
Ausgezeichneter Aperitif, ideal zu Vorspeisen, Risotti, Fisch und Meeresfrüchten.
Serviertemperatur
6–8 °C.
Weingut
Società Agricola Le Manzane S.S., San Pietro di Feletto (TV), Italien.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Prosecco |
|---|---|
| EAN: | 8033040890227 |
| Art des Weins: | Perlwein / Schaumwein |
| Methode: | Charmat - Martinotti |
| Rebsorte: | Glera |
| Weinfarbe: | Weißwein |
| Ročník: | 2024 |
| Herkunft: | DOCG Rive |
| Zuckergehalt: | Extra Brut |
| Restzucker: | 2-4 g/l |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
| Verschluss: | Korken |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Weinregion: | Valdobbiadene |
| Herkunftsland: | Italien |
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Das Weingut wurde 1958 von Osvaldo Balbinot, seiner Frau Elsa und später ihrem Sohn Ernesto gegründet. Es handelt sich um eine Familiengeschichte, die mittlerweile drei Generationen umfasst. Der Name des Weinguts leitet sich vom Wort Manzana ab, einer sonnigen Hügellandschaft in der Provinz Treviso. Das Weingut ist auf die Produktion von Prosecco spezialisiert, insbesondere auf das hochwertige Conegliano Valdobbiadene DOCG.