Gabe Fior di Sale Prosecco Rive di San Michele Valdobbiadene DOCG Superiore Brut 0,75 l
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Detaillierte Produktbeschreibung
Gabe Fior di Sale Prosecco Rive di San Michele Valdobbiadene DOCG Superiore Brut besitzt ein feines, blumiges Aroma von Rose und Akazie, begleitet von fruchtigen Noten von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Die Farbe ist strohgelb mit einer feinen, cremigen Perlage. Am Gaumen zeigt er sich angenehm pikant und frisch.
Fior di Sale, auch bekannt als „Salzblume“, ist die dünne Schicht Salz, die sich während der Kristallisation auf der Oberfläche des Meerwassers bildet. Sie entsteht durch den Temperaturkontrast beim Sonnenuntergang: Durch die verringerte Löslichkeit kommt es zu einer massiven Ausfällung kleiner Salzkristalle, die reich an Magnesium und Fluor sind.
Ihre leicht graue Farbe wird durch die enthaltenen Mineralstoffe verursacht, die ihr auch ihren charakteristisch salzigen Geschmack verleihen.
Food Pairing
Ein hervorragender Prosecco, der sich ausgezeichnet zu Sushi sowie zu Hauptgerichten mit weißem Fleisch eignet.
Serviertemperatur
6–8 °C.
Weingut
TENUTA GABE SOC. AGR. S.S. DI GABRIELLA VETTORETTI & C., Valdobbiadene (TV), Italien.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Prosecco |
|---|---|
| Art des Weins: | Perlwein / Schaumwein |
| Methode: | Charmat - Martinotti |
| Rebsorte: | Glera |
| Weinfarbe: | Weißwein |
| Herkunft: | DOCG Rive |
| Zuckergehalt: | Brut |
| Restzucker: | 8 g/l |
| Alkoholgehalt: | 11 % |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
| Verschluss: | Korken |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Weinregion: | Valdobbiadene (Rive di San Michele) |
| Herkunftsland: | Italien |
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Gabe Tenute ist ein Weingut mit Sitz in Crevada di San Pietro di Feletto in der Provinz Treviso, im Herzen der Anbauzone Conegliano Valdobbiadene DOCG.
Gegründet wurde es von Gabriella Benedetta Vettoretti, die aus einer Winzerfamilie aus dem Gebiet Cartizze stammt. Nach vielen Jahren im Familienbetrieb entschied sie sich, ihr Wissen und ihre Erfahrung mit anderen Weingütern und Kunden zu teilen - so entstand die Marke GABE.