Follador Francesco Follalba Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Brut 0,75 l
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Detaillierte Produktbeschreibung
Follador Francesco Follalba Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Brut zeigt sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen.
Der Wein besitzt einen feinen, cremigen Schaum mit einer anhaltenden, angenehmen Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Apfel, Grapefruit, Limette, Akazien- und Glyzinienblüten, ergänzt durch würzige Noten von Salbei und Brennnessel.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, sehr klar und trocken. Säure und salzige Nuancen sind harmonisch ausbalanciert, und die Perlage ist perfekt in die Struktur des Weins integriert.
Die Trauben werden von Hand in Santo Stefano bei Valdobbiadene gelesen, von Hängen mit östlicher Ausrichtung auf etwa 300 m über dem Meeresspiegel. Die Böden sind flach, lehmig und reich an Kalkstein und Mergel. Nach der manuellen Lese und sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die Vinifikation bei kontrollierter Gärtemperatur sowie die Reifung in Zementtanks.
Empfohlene Speisen:
Hervorragend als Aperitif, ideal zu leichten Gerichten und vegetarischen Speisen.
Serviertemperatur:
Bei 6–8 °C servieren.
Weingut:
Azienda Agricola Follador Francesco, Valdobbiadene (TV), Italien.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Prosecco |
|---|---|
| Art des Weins: | Perlwein / Schaumwein |
| Methode: | Charmat - Martinotti |
| Rebsorte: | Glera, Verdiso, Perera |
| Weinfarbe: | Weißwein |
| Herkunft: | DOCG |
| Zuckergehalt: | Extra Brut |
| Restzucker: | 2 g/l |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
| Verschluss: | Korken |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Weinregion: | Valdobbiadene |
| Herkunftsland: | Italien |
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Die Familie Follador lebt seit vierzehn Generationen in den Hügeln von Santo Stefano. Bereits im 16. Jahrhundert bewirtschafteten ihre Vorfahren diese Weinberge, und „La Riva“, ein Grundstück im Gebiet Cartizze, gleich neben der heutigen Kellerei, zählt zu den historischen Besitzungen, die die Familie seit Jahrhunderten pflegt.
Die moderne Geschichte des Weinguts begann 1984, als Francesco Follador die Familientradition fortführte und dem Betrieb neuen Auftrieb gab. Etwa zehn Jahre später wurde die Produktion von Flaschen- und Schaumweinen zu einem festen Bestandteil des Unternehmens. Gemeinsam mit seiner Ehefrau Valeria Albanese gründete er die Marke „Follalba“, deren Name aus der Kombination ihrer Nachnamen Follador und Albanese hervorging. Heute steht Follalba für die Verbindung von Tradition, Familienwerten und Leidenschaft für Wein, die sich in jeder Flasche widerspiegelt.