Follador Francesco Follalba Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Brut 0,75 l
Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Follador Francesco Follalba Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Brut besitzt eine schöne strohgelbe Farbe mit feiner, anhaltender Perlage und einem cremigen Schimmer. In der Nase offenbart er eine gewisse aromatische Komplexität, darunter grüner Apfel, Birne, Ananas, Nüsse sowie ein florales Bouquet aus Kamille, Akazie und Salbei.
Am Gaumen zeigt sich der Wein konsistent, frisch und ausgewogen, mit einem zart süßlichen Ton, der durch Salzigkeit und Frische perfekt ausbalanciert wird. Die Trauben werden in Santo Stefano, Valdobbiadene, von Hand gelesen – aus Weinbergen in Ost- und Westlage auf etwa 300 m ü. M. Die Böden sind flach, tonhaltig, mit Kalkstein und Mergel. Nach der Handlese und sorgfältigen Traubenselektion folgt die Vinifikation mit kontrollierter Gärung und anschließender Reifung in Zementtanks.
Food Pairing
Ausgezeichnet als Aperitif sowie zu Salaten, Spargel und Meeresfrüchten.
Serviertemperatur
6–8 °C.
Weingut
AZIENDA AGRICOLA FOLLADOR FRANCESCO, Valdobbiadene (TV), Italien.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Prosecco |
|---|---|
| Art des Weins: | Perlwein / Schaumwein |
| Methode: | Charmat - Martinotti |
| Rebsorte: | Glera, Verdiso, Perera |
| Weinfarbe: | Weißwein |
| Herkunft: | DOCG |
| Zuckergehalt: | Brut |
| Restzucker: | 7 g/l |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
| Verschluss: | Korken |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Weinregion: | Valdobbiadene |
| Herkunftsland: | Italien |
Seien Sie der Erste, der einen Beitrag über diesen Artikel schreibt.
Die Familie Follador lebt seit vierzehn Generationen in den Hügeln von Santo Stefano. Bereits im 16. Jahrhundert bewirtschafteten ihre Vorfahren diese Weinberge, und „La Riva“, ein Grundstück im Gebiet Cartizze, gleich neben der heutigen Kellerei, zählt zu den historischen Besitzungen, die die Familie seit Jahrhunderten pflegt.
Die moderne Geschichte des Weinguts begann 1984, als Francesco Follador die Familientradition fortführte und dem Betrieb neuen Auftrieb gab. Etwa zehn Jahre später wurde die Produktion von Flaschen- und Schaumweinen zu einem festen Bestandteil des Unternehmens. Gemeinsam mit seiner Ehefrau Valeria Albanese gründete er die Marke „Follalba“, deren Name aus der Kombination ihrer Nachnamen Follador und Albanese hervorging. Heute steht Follalba für die Verbindung von Tradition, Familienwerten und Leidenschaft für Wein, die sich in jeder Flasche widerspiegelt.