DalDin TRE DAME Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Brut 0,75 l
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Detaillierte Produktbeschreibung
DalDin TRE DAME Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Brut ist ein Schaumwein mit strohgelber Farbe und zarten grünlichen Reflexen. Dieser Spumante aus Valdobbiadene ist wie geschaffen für gesellschaftliche Anlässe. In der Nase präsentiert er ein frisches und intensives Bouquet mit ausgeprägten Fruchtnoten von Renetta-Apfel und Zitrusfrüchten, untermalt von einem feinen Duft weißer Blüten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und elegant.
Tre Dame ist – wie der Name bereits andeutet – ein Wein mit tiefen familiären Wurzeln und Geschichte. Benannt nach den drei „Winzerinnen“ der Familie – Lene, Norma und Alessandra – spiegelt dieser Wein zweifellos die Liebe, Leidenschaft und Expertise dieser drei Frauen wider. Die Bezeichnung long charmat verweist auf eine verlängerte Gärtechnik im Drucktank, die über die klassische Charmat-Methode hinausgeht. Durch diese rund 90-tägige zweite Gärung erhält der Wein eine intensivere, komplexere Aromatik sowie eine cremige Textur, ergänzt durch florale, brotige und hefige Noten, die für hochwertige Schaumweine typisch sind.
Food Pairing
Ein hervorragender Aperitif, besonders zu salzigen Croûtons. Dank seiner feinen Struktur und komplexen Aromen eignet er sich ebenso gut zu Fischgerichten.
Serviertemperatur
6–8 °C.
Weingut
Spumanti Dal Din S.r.l., Valdobbiadene (TV), Italien.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Prosecco |
|---|---|
| Art des Weins: | Perlwein / Schaumwein |
| Methode: | Charmat - Martinotti |
| Rebsorte: | Glera |
| Weinfarbe: | Weißwein |
| Herkunft: | DOCG |
| Zuckergehalt: | Brut |
| Restzucker: | 4 g/l |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
| Verschluss: | Korken |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Weinregion: | Valdobbiadene |
| Herkunftsland: | Italien |
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Das Weingut wurde 1960 von Giuseppe Dal Din, dem Familienoberhaupt und leidenschaftlichen Winzer, gemeinsam mit seiner Frau Lena gegründet. Später arbeitete ihre Tochter Norma, bekannt als die „Woman of the Wine“ und Verwaltungsleiterin, eng mit ihrem Ehemann Riccardo zusammen, der die gesamte Produktionskette übernahm – vom Anbau der Reben bis zur Vinifikation und der Schaumweinherstellung – und dabei stets auf die beste önologische Tradition setzte.
Heute wird das Weingut von Tochter Alessandra und ihrem Ehemann Oscar geführt, die die Tradition und Kultur des Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. mit Engagement und Kontinuität fortführen.