Col del Balt Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Brut 0,75 l
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Detaillierte Produktbeschreibung
Col del Balt Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Brut hat eine strohgelbe Farbe. In den ersten Monaten dominieren Zitrus- und frische Fruchtnoten, die nach einem Jahr in der Flasche komplexeren tertiären Aromen weichen. Am Gaumen zeigt sich ein klarer, strikt trockener Geschmack mit ausgeprägter Mineralität.
Pairing
Hervorragend als Aperitif.
Servieren
Bei 6–8 °C servieren.
Weingut:
Col Del Balt di Sanzovo Carlo e Fabio Soc. Agr. S.S., Valdobbiadene (TV), Italien.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Prosecco |
|---|---|
| Art des Weins: | Perlwein / Schaumwein |
| Methode: | Charmat - Martinotti |
| Rebsorte: | Glera |
| Weinfarbe: | Weißwein |
| Herkunft: | DOCG |
| Zuckergehalt: | Brut |
| Restzucker: | 5 g/l |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
| Verschluss: | Korken |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Weinregion: | Valdobbiadene |
| Herkunftsland: | Italien |
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Das Weingut COL DEL BALT wurde 1950 im Herzen des Produktionsgebiets Valdobbiadene DOCG dank des bemerkenswerten Engagements von Mansueto Sanzovo gegründet. Aus einem kleinen Grundstück schuf Sanzovo eine Realität, die im Laufe der Jahre zu einem bekannten Namen in der Region Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG geworden ist.
Anfang der 1990er-Jahre übernahm sein Sohn Graziano das Unternehmen und modernisierte die technische Ausstattung, indem er neue Anlagen für die Traubenpressung sowie für die Vergärung und Lagerung der Weine anschaffte. Im Jahr 2013 ging der Betrieb an seine jungen Söhne Carlo und Fabio über. Durch die Verbindung von Familientradition und Innovation führen sie mit Leidenschaft die Arbeit ihres Großvaters und Vaters in der Pflege der Weinberge und der Vinifikation des Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG fort.