Bastia Cartizze Valdobbiadene DOCG Superiore Dry 0,75 l
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Detaillierte Produktbeschreibung
Bastia Cartizze Valdobbiadene DOCG Superiore Dry ist ein außergewöhnlicher Schaumwein aus der renommierten Region Valdobbiadene, genauer gesagt aus dem kleinen Gebiet Cartizze, wo die Trauben auf den hochwertigsten Böden gedeihen. Der Wein zeigt eine strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Sein Bouquet ist intensiv und delikat, geprägt von floralen Noten wie Rosen und Veilchen sowie fruchtigen Nuancen von Äpfeln und Pfirsichen. Am Gaumen präsentiert er sich weich, samtig und leicht aromatisch.
Speisenempfehlung
Hervorragend als Aperitif, ideal zu Risotti, Fischgerichten, insbesondere zu Krustentieren und Weichtieren.
Serviertemperatur
Servieren bei 6–8 °C.
Weingut:
Azienda Agricola Rebuli Michele, Valdobbiadene (TV), Italien.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Prosecco |
|---|---|
| Art des Weins: | Perlwein / Schaumwein |
| Methode: | Charmat - Martinotti |
| Rebsorte: | Glera |
| Weinfarbe: | Weißwein |
| Herkunft: | DOCG Cartizze |
| Zuckergehalt: | Dry |
| Restzucker: | 25 g/l |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
| Verschluss: | Korken |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Weinregion: | Valdobbiadene (Cartizze) |
| Herkunftsland: | Italien |
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Das Weingut Bastia ist ein kleines Familienweingut, gegründet von Michele Rebuli, das jährlich etwa 35.000 Flaschen produziert.
Der Beruf des Winzers war ihm gewissermaßen in die Wiege gelegt. Er folgte seinem Vater Toni, der unerwartet verstarb, als Michele erst 19 Jahre alt war – doch zuvor hatte er ihn gelehrt, wie man Reben pflanzt und ihr Wachstum mit Geduld, Respekt und Leidenschaft begleitet. Michele eignete sich sämtliche Arbeiten an, die ein Weinberg erfordert. Gemeinsam mit seiner Frau Tania führt er das Weingut mit großer Hingabe und Sorgfalt. Zusammen haben sie drei Kinder.
Das Weingut wird von einem Prinzip der natürlichen Entwicklung und Harmonie geleitet, was Micheles Worte eindrucksvoll bestätigen:
„Ich bin der Meinung, dass selbst ein einfaches Beschneiden der Reben der unnatürlichste Eingriff ist, den man an einer Weinrebe vornehmen kann. Das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, Sensibilität und Erfahrung, Natur und Technik ist entscheidend, um einen einzigartigen Wein zu erzeugen, der das Terroir authentisch zum Ausdruck bringt.“
Das Weingut Bastia gehörte zu den ersten, die die Produktion von Prosecco mit null Restzucker einführten – dem sogenannten Brut Nature.