Bastia (mio)deserto Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry 0,75 l
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Detaillierte Produktbeschreibung
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry D.O.C.G. vom Weingut Bastia ist ein klassischer Schaumwein, der den Charakter und die Eleganz von Valdobbiadene - dem Herzen der hochwertigen Prosecco-Produktion - perfekt widerspiegelt. Die Bezeichnung Extra Dry weist auf einen feinen Restzuckergehalt hin, der dem Wein eine harmonische, abgerundete und besonders angenehme Geschmacksstruktur verleiht.
Der Wein zeigt eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und eine feine, anhaltende Perlage. Das Bouquet ist frisch, klar und äußerst ausdrucksstark – geprägt von grünem Apfel, Birne, weißen Pfirsichen und Zitrusfrüchten, ergänzt durch subtile florale Nuancen von Akazie und weißen Blüten.
Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, leicht süßlich und erfrischend. Dank der gut eingebundenen Säure und der eleganten Perlage wirkt der Wein sowohl frisch als auch harmonisch abgerundet. Der Abgang ist klar, fruchtig und angenehm lang.
Dieses Prosecco ist außergewöhnlich vielseitig - hervorragend geeignet als Aperitif, aber ebenso passend zu einer breiten Auswahl an Speisen. Es ist ein idealer Begleiter für festliche Anlässe und bereichert zugleich den alltäglichen Genuss eines hochwertigen Schaumweins.
Speisenempfehlung
Ideale Kombination zu Meeresfrüchten, Pasta, Desserts, Obstsalaten und Sushi.
Serviertemperatur
Servieren bei 6–8 °C.
Weingut:
Azienda Agricola Rebuli Michele, Valdobbiadene (TV), Italien.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Prosecco |
|---|---|
| Art des Weins: | Perlwein / Schaumwein |
| Methode: | Charmat - Martinotti |
| Rebsorte: | Glera |
| Weinfarbe: | Weißwein |
| Herkunft: | DOCG |
| Zuckergehalt: | Extra Dry |
| Restzucker: | 16 g/l |
| Alkoholgehalt: | 11 % |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
| Verschluss: | Korken |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Weinregion: | Valdobbiadene |
| Herkunftsland: | Italien |
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Das Weingut Bastia ist ein kleines Familienweingut, gegründet von Michele Rebuli, das jährlich etwa 35.000 Flaschen produziert.
Der Beruf des Winzers war ihm gewissermaßen in die Wiege gelegt. Er folgte seinem Vater Toni, der unerwartet verstarb, als Michele erst 19 Jahre alt war – doch zuvor hatte er ihn gelehrt, wie man Reben pflanzt und ihr Wachstum mit Geduld, Respekt und Leidenschaft begleitet. Michele eignete sich sämtliche Arbeiten an, die ein Weinberg erfordert. Gemeinsam mit seiner Frau Tania führt er das Weingut mit großer Hingabe und Sorgfalt. Zusammen haben sie drei Kinder.
Das Weingut wird von einem Prinzip der natürlichen Entwicklung und Harmonie geleitet, was Micheles Worte eindrucksvoll bestätigen:
„Ich bin der Meinung, dass selbst ein einfaches Beschneiden der Reben der unnatürlichste Eingriff ist, den man an einer Weinrebe vornehmen kann. Das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, Sensibilität und Erfahrung, Natur und Technik ist entscheidend, um einen einzigartigen Wein zu erzeugen, der das Terroir authentisch zum Ausdruck bringt.“
Das Weingut Bastia gehörte zu den ersten, die die Produktion von Prosecco mit null Restzucker einführten – dem sogenannten Brut Nature.