Barichel Prosecco Frizzante COL FONDO Brut Nature 0,75 l
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Detaillierte Produktbeschreibung
Barichel Prosecco Frizzante COL FONDO Brut Nature ist ein Schaumwein mit strohgelber Farbe und grünlichen Reflexen. Die Col-Fondo-Methode ermöglicht eine natürliche Zweitgärung direkt in der Flasche und verleiht dem Wein seine charakteristische Tiefe und Textur. Die Einzigartigkeit dieses Weins zeigt sich deutlich im Hefesatz, der sich am Flaschenboden absetzt.
Col Fondo oder „Sui lieviti“ („sur lie“ auf Französisch) bedeutet auf den Hefen. Es handelt sich um einen einzigartigen Prosecco-Typ, der nach einer historischen Methode hergestellt wird – die Zweitgärung findet in der Flasche statt. Anschließend wird der Wein, anders als bei klassischen Schaumweinen, nicht filtriert. Daher stammt auch die Bezeichnung ungefilterter Prosecco, der sich durch eine leicht trübe Optik auszeichnet. Die abgestorbenen Hefen bleiben in der Flasche und ergeben einen fein perlenden, cremigen Prosecco mit vollem Körper und einem charakteristischen Geschmacksprofil, das von brotigen und hefigen Noten dominiert wird.
Food Pairing
Ein hervorragender Aperitif, der mediterrane Gerichte ideal begleitet und deren Aromen besonders gut hervorhebt.
Serviertemperatur
6–8 °C.
Weingut
AZ. AGR. BARICHEL di Geronazzo Ivan, Valdobbiadene (TV), Italien.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Prosecco |
|---|---|
| Art des Weins: | Perlwein / Schaumwein |
| Methode: | Tradizionale |
| Rebsorte: | Glera |
| Weinfarbe: | Weißwein |
| Herkunft: | Col Fondo |
| Zuckergehalt: | Brut Nature |
| Restzucker: | 0 g/l |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
| Verschluss: | Kronkorken |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Weinregion: | Valdobbiadene |
| Herkunftsland: | Italien |
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Ein junges und dynamisches Weingut aus dem kleinen Dorf San Pietro di Barbozza im Gebiet Valdobbiadene. Die acht Hektar Weinberge liegen überwiegend in hügeligem Gelände. Der Eigentümer Geronazzo Ivan und seine Familie kümmern sich persönlich um alle Phasen des Produktionsprozesses, einschließlich der nachfolgenden Marketing- und Verkaufsaktivitäten. Mit großem Respekt behandeln sie den Boden als Grundlage ihres Lebensunterhalts und widmen sich allem mit Begeisterung und Leidenschaft. Die Kombination aus traditionellen Anbaumethoden und technologischen Innovationen ermöglicht es, ein Endprodukt von höchster Qualität zu schaffen.